un cert grau femení

Tot just ahir, en el marc del festival Decanta, organitzat per la eno botiga Cal Feru (de Sant Sadurní d'Anoia), vam tenir l'oportunitat de gaudir d'un excel.lent i especial maridatge. Sovint quan utilitzem aquest terme ens ve al cap tastos de diferents begudes i menjars. Aquest cop ha estat una excepció! i la música ha pres el lloc al menjar. 

moments del tast
De la mà de Consol Sàenz, periodista de cultura i musica de RNE4, hem escoltat veus femenines i tastat vins i caves d'autor. Un cert grau femení (nom que se li ha donat a aquesta selecció) vol tenir un punt de reivindicació del paper de la dona com amplia consumidora de vi. Així ens ho va explicar la mateixa Consol, que amb aquest tast vol trencar una llançar i fugir dels estereotips de: dona, vins blancs, afruitats i dolcets. 

el Guiu va tenir l'oportunitat de conèixer aquella noia que li canta tantes i tantes vegades al cotxe

Us invitem a que ens acompanyeu virtualment en aquest maridatge i us deixeu emportar per unes veus i uns petits records del que vam tastar-hi:
 

Eclosió 2014 - Celler Alsina Sardà - Rubèn Moris
Un vi que ens apropa a mar com la mateixa cançó almablava, de Franca Masu. Varietats mediterrànies Subirat Parent i Xarel.lo vermell. El pas per àmfora i la lleugera criança amb lies li donen volum i amplitud. Un vi fresc, tocs de salinitat, aromes de fruites blanques i fonoll, per ser begut a mitja tarda en el fluir d'una conversa.

 

Antistiana 2012 - Celler Mas Comtal - Miquel Medall
L' abellutada veu d'Amparo Sanchez, en la cançó corazón de la realidad,  acompanya el tast d'aquest monovarietal de Merlot. Un vi d'intensitat. Tanta com les notes de la mateixa cançó que ens porten records dels vius colors i aromes de Mèxic. Una verema tardana (7 d'octubre) ens aporta una amplitud de fruites en boca. Al fons, notes especiades i dels torrats de la criança. Un vi de personalitat. Tanta o més com la mateixa Amparo.
 


Spur Brut Reserva - Caves Giró Ribot - Joan Rovira
Un cava que respira pura dolçor i frescor. És pur (d'on li ve el seu nom, Spur). En aquest tot prové de la mateixa vinya. Els sucres afegits que s'utilitzen per l'elaboració del cava venen d'un most de Xarel.lo que ha estat reservat. La mateixa autenticitat que trobem en la jove veu de Núria Graham, the sea in your eyes. El tast? ple de notes que ens transporten en el mateix prat des d'on canta aquesta jove osonenca.

 

Sadurní Oliver 2013 Brut Nature - Oliver Viticultors - Sadurní Oliver
Aquest tast representa l'inici d'un jove projecte. Una petita barca al mig de la gran mar, la veu delicada de la Dolo Bertran (a cançó del matí encalçat de Salvador Espriu), les notes d'una sabia guitarra que acompanyen (Toni Xuclà). Un cava lleuger, però persistent. De bombolla plenament integrada i fina. Un cava que pot ser l'inici de tot. Com diu el mateix poeta, Espriu, i ressalta l'elaborador, Sadurní, aquest cava vol ser aquell que ens faci perdre en el camí que mai té tornada.   



Imperial 2010 Brut Gran Reserva - Caves Llopart - Pere Llopart
Un cava amb records dels seixanta, però amb una imatge totalment renovada. Això és el que ens presenta caves Llopart i Consol Saenz hi troba un paral.lelisme perfecte en The Excitements, hahaha. La veu de Coco Gin Taylor acompanya d'allò més bé la nova imatge del producte estrella de caves Llopart. Elegant i, a la vegada, de bombolla explosiva. Cupatge de les tres varietats clàssiques del cava (Macabeu, Xarello i Parellada). Un clip en blanc i negre, recordant que el cava incorpora entre un 10-15% de vins reserva de la casa. Una copa d'Imperial dona peu a que encetem una gran nit.
 



Capricis 2012 Brut Nature Reserva - Caves Vilarnau - Eva Plazas
Arriba el toc més seductor de la tarda. Capricis és això, fi, atractiu, enamoradís, elegant, jove,... I The Pepper Pots hi posen la música, good times. Un cava, 100% Xarel.lo, que ha passat er una lleugera criança en botes de castanyer. Glops i música que ens inviten a començar una nit plena de ritme i bons moments. 




Els germans Roig (l'Anna i en Xavi) són l'ànima d'aquest jove festival que tot just comença a caminar i al que de ben segur li esperen molts èxits. Una brillant iniciativa on la música i el vi hi flueixen sense límits ni mesura. Aprofiteu per gaudir-ne d'allò més al llarg de tot aquest cap de setmana!!! Per molts anys!!!

l'Anna i en Xavi presentant el tast

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada