La nova sensació enoturística al Penedès

Dissabte passat ens vàrem acostar a les caves Mas Tinell, situades tot just al costat de Vilafranca. Fa tot just un mes que la família Valderrama, propietària de les caves, han posat en marxa el nou projecte enoturístic, hotel Mas Tinell. Tot i que encara no està oficialment inaugurat, l'hotel ja està en funcionament i nosaltres vam voler visitar-lo.

un mar de vinyes entre l'Hotel Mas Tinell i Vilafranca
Manuel Valderrama va adquirir les bodegues Heretat de Mas Tinell l'any 1999. Tot i ser unes caves molt joves d'edat, ja que van ser fundades l'any 1989, el sector els hi ha reconegut diverses vegades la qualitat dels seus productes. Segurament, recordareu com el seu cava Cristina va ser l'escollit per la celebració de l'enllaç de l'infanta Cristina i Iñaki Urdangarín.

entrada a l'Hotel Mas Tinell

Heretat de Mas Tinell disposa de finca pròpia, la qual envolta tant les caves com l'hotel. No obstant, aquesta no és suficient per abastir tota la seva producció, unes 300.000 botelles, i per això compren un 80% del raïm que elaboren a agricultors de la comarca. En els seus productes predominen les principals varietats de la DO Penedès: macabeu, xarel·lo i parellada.

els seus caves són de llarga criança, entre 2 i 4 anys

La fusta es poc utilitzada a la criança dels seus productes. Heretat de Mas Tinell empra només botes de roure francès en dos dels seus productes, Gisele i Arte.

línia d'embotellat

En el tast dels seus productes vàrem poder gaudir dels caves Brut Real, Brut Nature Real i Carpe Diem i també del vi Alba. De tots aquests ens va sorprendre molt gratament el Brut Nature Real. Una cava gran reserva de 48 mesos elaborat amb les tradicionals varietats cava (macabeu, xarel·lo i parellada) i un toc de chardonnay. Els aromes ens recorden a fruites madures i llevats/pastisseria i en boca la criança li dona complexitat i estructura d'una gran cava.

moment de la cata dels vins i caves Mas Tinell

detall de la copa Brut Nature Real Mas Tinell

Just al darrera de les caves de Mas Tinell s'aixeca el novíssim hotel dissenyat pels arquitectes Josep Juanpere i Lluís Escarmís. Una estructura arquitectònica que simula una sèrie de botelles de cava en rima. Manuel Valderrama, a través d'aquest hotel, pretén interactuar amb l'enoturista que visiti el Penedès oferint-li   un ampli ventall d'experiències entorn a aquest singular espai.

espai de l'hotel destinat a sessions de tast
els cercles de les finestres representen les bombolles del cava

La teulada és un dels elements més singulars de l'edifici de l'hotel. Aquesta disposa d'uns treballs en trencadís, tècnica que emprava Gaudí com a decoració en moltes de les seves obres, i adquireix una sinuositat que es confon amb les vinyes que envolten l'hotel.

Hotel Mas Tinell disposa de diversos espais per fer gaudir a tota aquella persona que decideixi passar-hi uns dies: amplies sales de celebracions, zones de descans i lectura, espais per gaudir d'un tast de vins i caves, sala de vinoterapia, wine bar, l'enotenda, etc...

espai polivalent per celebracions i actes varis
la decoració està cuidada fins al més mínim detall

L'Hotel Mas Tinell disposa de 11 habitacions i una suite, on cadascuna d'elles porta per nom una varietat de raïm. Les vistes de la suite Penedès són magnífiques i ofereixen a l'hoste un primer pla les vinyes de la propietat Mas Tinell i de Vilafranca del Penedès. Però com que les imatges valen més que mil paraules, aquí en van unes quantes...

detall de l'habitació xarel·lo
les habitacions són plenament funcionals
des del mateix llit us sentireu una part més del paisatge
banyera de la suite
les vistes que poden disfrutar els hostes de la suite Penedès

L'Hotel Mas Tinell també disposa d'un restaurant, En Rima, en el qual s'oferirà una cuina mediterrània i amb productes de proximitat.  L'espai està especialment dissenyat per oferir diferents activitats performance cuinaries, show cookings,...  

restaurant En Rima
Com diu Manuel Valderrama "l'enoturisme ha de contribuir a fer territori i marca" i des de Mas Tinell han fet una gran feina perquè això pugui ser així. A partir d'avui el Penedès disposa d'un hotel que respira vi i cava pels seus quatre costats. 

2 comentaris:

  1. Quina bona pinta que fa!!!
    Et faig un RT si no t'importa.

    ResponElimina
    Respostes
    1. Oi tant que pots fer RT del post. Et deixo que ho facis tantes vegades com vulguis ;-P.
      Una forta abraçada

      Elimina