Els cellers Matallonga

Aquesta és la darrera entrada de l'any 2012 del nostre bloc i em pensat dedicar-la a un d'aquells plaers que ens agrada més, l'enoturisme. 

els trossos de les Garrigues, plens d'ametllers i oliveres
Joan i la Rosa
Foto de cellers Matallonga


A Fulleda, a cavall de la Conca de Barberà i les Garrigues, trobem el celler Matallonga, dins la DO Costers del Segre. En Joan i la Rosa són les cares d'aquest projecte familiar i de llarga tradició vitícola.




Des de fa uns anys el projecte s'ha anat cuinant a foc lent, però ara en Joan i la Rosa ja presenten d'una manera formal i amb una imatge pròpia els seus vins, el Banya i l'Escorça.






foto presa a l'exterior dels cellers

L'explotació vitícola de la família és d'unes 9 hectàrees, de les quals en seleccionen una petita part elaborar els seus vins. Les vinyes de diverses varietats (macabeu, syrah, merlot, ull de llebre, cabernet sauvignon,...) es troben a uns 600 metres d'altitud.

el poble de Fulleda

En Joan i la Rosa elaboren una producció molt limitada dels seus vins, 2.000 botelles de l'Escorça i 4.000 botelles del Banya. Tot i que no produeixen els seus vins sota protocols ecològics, si que tenen un màxim respecte en totes les actuacions que realitzen tan a la vinya com en el celler. Per això és bàsic un bon tractament del raïm previ a la seva elaboració, així veremen tot el raïm amb caixes de 20 kg.

vista general del celler 

Més distessament, amb el Joan i la Rosa varem parlar de les potencialitats d'una zona com les Garrigues, la qual massa sovint no sabem posar al seu lloc l'important patrimoni agroalimentari.

petit racó del celler propera a la taula de cata


Un bon exemple dels magnífics productes d'aquesta comarca és l'Escorça, el vi blanc dels cellers Matallonga. Un monovarietal de macabeu i, per cert, un dels millors que he tastat últimament. El Banya, el vi negre de la casa, és un cupatge de merlot i cabernet sauvignon, principalment. Un vi amb una base per fer grans coses.


Les etiquetes dels vins del Celler Matallonga no deixen gens indiferent. Ambdues dissenyades pel pintor Ramon Guixé volen transmetre l'arrelament de les persones amb la terra, el treball, la saviesa i l'experiència del passat que ens serviran per caminar endavant... Finalment, el llumí representa un tret característic en totes les obres del pintor.

La Rosa i el Joan saben bé que cal anar a poc a poc i ho han demostrat al llarg d'aquests anys. Quan els recursos són limitats cal fer la feina ben feta i mimar cada detall i ells ho fan més que bé. El temps donarà el lloc que mereixen projectes com el celler Matallonga.

2 comentaris:

  1. hola sóc la Rosa del celler Matallonga i us vui comentar que tant al Joan com a mi ens han agradat molt els vostres comentaris i l'entrada que heu fet al vostre blog, creiem que heu sabut copsar a la perfeccó el nostre projecte i la nostra manera de fer.
    Moltes gràcies

    ResponElimina
    Respostes
    1. Gràcies a vosaltres per acollir-nos a casa vostra i explicar-nos el projecte. Ens agrada molt l'enoturisme i si podem fer un xic de difusió d'aquelles visites que ens agraden més i ens arriben al cor... de bon agrat que ho fem! Us desitjo una molt bona entrada d'any. Una abraçada

      Elimina